【快手便当菜】橄榄菜肉沫炒四季豆

用料  

【快手便当菜】橄榄菜肉沫炒四季豆的做法  

1. 备菜：四季豆洗净去两头切粒，猪肉切小粒或用搅拌机搅成肉沫

2. 焯水：水开后放油，把四季豆粒倒入煮2-3分钟，捞出沥水（焯水忘记拍照了~）

3. 炒：油热后下肉沫炒至8成熟，倒入四季豆粒翻炒均匀，放少许盐调味，加一勺橄榄菜继续翻炒至食材全熟即可

小贴士

1、橄榄菜有一定咸味，所以盐不用下太多
2、肉的量按喜好准备，我是用昨天酿苦瓜剩下的一点点肉沫，感觉太少了