藕片胡萝卜炒肉

用料  

藕片胡萝卜炒肉的做法  

1. 藕切片

2. 木耳泡发
   

3. 胡萝卜切成斜片

4. 冻肉化一会不化透，很方便切片

5. 辣椒切斜刀块

6. 藕片和木耳焯一下水

7. 过凉水，懒得同学这时候可以直接调凉菜吃了

8. 煸香肉片之后下其他材料
   

9. 翻炒之后加酱油盐，出锅加蚝油，停火装盘

10. 成品

小贴士

藕片和木耳提前焯水，后期炒的时候会省时间省功夫
胡萝卜是脂溶性维生素所以要用油炒才能吸收
木耳和藕片焯水之后凉调吃也很奈斯