办公室秀饭神器/蒜香椒盐鸡排&玉子烧便当

「蒜香蜜汁鸡排&玉子烧便当」

简单易做，简直是办公室午餐的一颗明珠。鸡排用这个的方子做出来超级入味，外焦里嫩，让你一尝就停不下来！鸡排的蒜香和椒盐味，配上浓浓蛋香味的玉子烧以及甜甜的四季豆，完爆外面油腻腻的炸鸡排！

「便当搭配」

主菜/ 蒜香椒盐鸡排  
配菜/ 玉子烧、荷兰豆
水果/ 圣女果

用料  

办公室秀饭神器/蒜香椒盐鸡排&玉子烧便当的做法  

1. 鸡胸脯肉、鸡蛋、火腿、荷兰豆、香葱、蒜

2. ●蒜香椒盐鸡排●
   把洗干净的鸡胸脯肉从中间切开，要厚薄一致哦，诀窍是从厚的那一头斜着切。

3. 提前一晚腌制鸡排；依次放入2大勺生抽、1小勺糖、1小勺椒盐、蒜末、1勺油、铺满鸡排的淀粉。给鸡排按摩，放入冰箱冷藏一晚上，为保证口味，至少腌2小时哦。

4. 锅热后放油， 油热后放入腌制好的鸡排

5. 两面煎至金黄，腌鸡排的汁也一起放入；如果没有不粘锅，则要不断翻动鸡排以免粘锅。

6. 趁热切开~

7. ●玉子烧●
   4个鸡蛋打散，加入一小勺盐、葱花和火腿碎，小半根火腿就可以了哦。

8. 第一次卷/ 锅内放一层油，油热后导入碗中1/3的蛋液，全程保持小火！转动锅子使蛋液均匀铺满锅面，等蛋液快凝固时，从右往左卷。

9. 第二次卷/ 将卷好的蛋皮推至最右边，左边放第入碗中一半的蛋液，转动锅子使其均匀分布，蛋液凝快固时，从右往左卷；

10. 第三次卷/ 剩余蛋液倒入，重复上述步骤。

11. 最后用刀切开；依个人口味可加入番茄酱或沙拉酱。

12. 锅内加水开大火，烧开后转中火，放一小勺盐；放入荷兰豆，变软后再煮半分钟盛出。

13. 这个便当带去办公室，回头率百分之三百！

小贴士

玉子烧又叫厚蛋烧，是日本的一道家常菜，玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。简单好做，外形美观，口感极佳。做的全程保持小火哦！

「营养成分」

【鸡胸肉】是减肥3星半的食物，富含蛋白质，是减肥增肌的最佳肉类，处于亚健康的白领要多吃，能够增强免疫力，具有抗氧化和一定的解毒功效；
【荷兰豆】富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。