[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当

【写在前面】
作为下厨房重度依赖患者，几年间下厨房陪我吃得越来越健康越来越有味道。
从学生妹变为上班族，转眼厨艺已经有了不小的进步，在减脂健身、营养膳食方面也小有心得。
一系列健康快手、营养均衡的便当菜谱。
原料均为应季的新鲜食材，不用高价东拼西凑；
口味做法符合中国吃货胃，不用忍受生冷无味。
分享给各位跟我一样追求健康又苦于没有足够时间的上班族们，
好身材好胃口好生活，一样都不能少。

【主菜】
风味白菜虾——200g/164千卡
【配菜】
清炖豆腐——150g/65千卡
【主食】
馒头——50g/112千卡

共计341千卡

用料  

[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当的做法  

1. 【第一个10mins】
   将对虾挑出虾线，将虾头掰下，用料酒和少许盐腌制。
   豆腐切块
   姜切丝，葱切段。

2. 【第二个10mins】
   半勺食用油烧热，放入葱段炒香，放入豆腐略微翻炒。
   加入2勺生抽，翻炒均匀后加入水，水量约为豆腐的一半，加盖闷炖5-6分钟后大火收汁。豆腐完成。
   炖豆腐期间白菜洗净切块。

3. 【第三个10mins】
   半勺食用油烧热后放入虾头煸炒出香味，加入姜丝煸炒。将虾尾放入煸炒变色后盛出。
   先加入白菜帮，略微炒软后加入白菜叶翻炒，加入生抽、醋、糖翻炒均匀至白菜软。将半熟的虾放入继续翻炒。白菜帮完全软后可以按照个人口味再加少许盐调味后出锅。

4. 最后馒头对半切一下放到便当盒,美美摆好就完成啦！

小贴士

Tip1:
30分钟搞定便当的秘诀在于合理安排时间。先把虾处理好腌上再做豆腐，炖着豆腐的空闲可以用来切白菜。
Tip2:
油用得少记得最好用不沾炒锅哟~