JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮

用料  

JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法  

1. 鸡肉or猪肉剁成肉馅
   
   两根小葱剁碎，留一半放一边

2. 100g豆腐150g肉馅
   加入1个蛋白，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量小葱抓碎抓匀

3. 放平底锅压扁双面煎熟，少油哦
   装出备用

4. 热锅少量油放入金针菇，先将金针菇炒软
   

5. 加入一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，一勺料酒，继续翻炒

6. 最后淋上水淀粉即可

7. 把炒好的金针菇平铺到煎好的肉饼上，剩余的蛋黄放上撒上葱花即可