世界杯下酒菜 柠檬凤爪

用料  

世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法  

1. 将800g鸡爪切3段，减干净脚趾，放在苏打水中清洗干净

2. 准备好姜 小米辣 蒜
   柠檬 黄瓜 胡萝卜

3. 姜 切片
   小米辣 切段
   蒜 切沫
   柠檬 切片
   黄瓜，胡萝卜，切条

4. 洗干净的鸡爪，冷水下锅，放入50g料酒

5. 开锅后煮7~8分钟，到鸡爪可以戳穿就煮好了

6. 放入冰水中晾凉

7. 准备一个大盆加入250g白醋+50g香醋

8. 加入300g生抽+50g老抽

9. 加入少许香油

10. 加入姜，蒜，小米辣，搅拌均匀

11. 将柠檬片 黄瓜 胡萝卜 晾凉且控干水分的鸡爪放在调料里泡一宿就完成了

12. 你的世界杯，是不是缺了这道酸酸辣辣的凉菜嘞