空心菜梗的逆袭
记忆中小时候的美味
用料
| 空心菜 | 一把（叶子择掉） |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 一两滴（放多了炒出来颜色不好看） |
| 青椒（三个左右） | |
| 小米椒 | 1～2个（不能吃辣也可以不放） |
空心菜梗的逆袭的做法
一把空心菜去叶（我叶子也留起来炒了碗蔬菜，不要浪费嘛）空心菜梗，青椒切成指甲长的段！肉可以切碎掉！（喜欢也可以切沫） 蒜姜切沫！
![空心菜梗的逆袭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "空心菜梗的逆袭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒油烧热后，先煸香蒜姜沫！放入肉爆炒加点盐！（时间的话因人而异，我喜欢吃老一点的肉，我就炒久一点点）再把辣椒空心菜梗段倒入爆炒！ 放盐几滴老抽！继续翻炒，七八分熟后倒水盖盖焖（喜欢汤汁多点可以多打点水，但记得试盐味！）
![空心菜梗的逆袭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "空心菜梗的逆袭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一两分钟，加点味精翻炒几下就可以出锅了！
![空心菜梗的逆袭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "空心菜梗的逆袭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1:如果爱吃辣，可以切点小米椒放入辣椒段中呢！
2:因为是段，所以食用时建议拿小汤勺挖！😄只要你够大气
