冬吃萝卜夏吃姜,东方一号美食家邀您一起来做老少皆宜、超级下饭的腌泡姜~
用料
生姜 | 约2斤 |
陈醋 | 约400克 |
冰糖 | 约150克 |
盐 | 约2勺 |
保鲜膜 | 1卷 |
密封罐 | 1只 |
大型碗 | 1只 |
陈醋泡姜 醋泡姜 腌生姜的做法
1.将生姜削皮
2.将生姜切片
3.将切成片生姜放入大型碗中,用盐抓后腌制约1小时
4.在腌制的同时熬制冰糖与陈醋,生姜片腌制好后放入密封罐中
5.将熬制过的醋汁倒入密封罐中,用保鲜膜覆盖罐口,盖上盖子
终于做好啦,过3天就可以吃啦!
小贴士
注意哦,夏天吃生姜是最好的,老姜较辣难切,推荐使用嫩姜!