茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了

🍆这个季节最好吃的莫过于茄子啦，今天分享个家常蒜香红烧茄子，酱香浓郁的汤汁，包裹着入口即化的茄子。来一口，满嘴香味，就是比较费米饭🍚！一学就会，赶紧试试吧！
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用料  

茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法  

1. 
   1️⃣茄子切条，用盐水浸泡10分钟，辣椒切圈，葱花，蒜末切好
   2️⃣调个酱汁：两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油

2. +半勺白糖+少许盐+一勺玉米淀粉，加小半碗水搅拌均匀
   3️⃣腌好的茄子挤干水分。加入2勺玉米淀粉拌匀
   

3. 锅里放油，倒入茄子煎至变色，锅底留底油放蒜末葱花，辣椒炒出香味，放入茄子翻炒，倒入调好的酱汁煮到汤汁浓稠，再撒上葱花即可

4. 太好吃了！赶紧试试