夏日时鲜下饭菜番茄炒蛋

都是一人食的量哦～
每家番茄炒蛋味道都不一样，
因为是家的味道。

用料  

夏日时鲜饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜番茄炒蛋的做法  

1. 备料就是这些量，都入镜了。三个番茄。

2. 切滚刀块。
   葱蒜切末。

3. 炒鸡蛋，油温不要太高。

4. 筷子划散。

5. 出锅，我习惯不放盐。

6. 油宽一些，锅热，爆炒。
   先下番茄，再下葱蒜。

7. 炒出汁，莫加水。

8. 下鸡蛋块。

9. 继续炒。

10. 超出汁，番茄塌下去了。

11. 放糖 盐 薄盐鲜。

12. 出锅。

13. 拌饭。

14. 佐餐水果是荔枝。

小贴士

不要猛烈翻炒，
保持番茄的块状。
不然碎了就是番茄酱。
油宽些，才好吃。
不用放姜末，有股味。
葱末比蒜末多一点。