酱香红娘鱼，好吃

第一次做红娘鱼，没想到那么好吃！💞开始不知道好吃不好吃，过程就没拍视频。

用料  

酱香红娘鱼，好吃的做法  

1. 葱，姜，切细长条，蒜拍碎，小米辣用小刀刮道口就可以。

2. 将鱼🐠洗净，去内脏，沥干水加4克盐腌制10分钟。

3. 起锅烧油，放入葱姜蒜小米辣，炒香，放入两大勺豆瓣酱，7克味达美酱油，充分融合后放入1000克水（用炒锅半锅水就可以）。

4. 水烧沸腾后放入红娘鱼，料酒，鸡精，大火把锅烧沸腾，后小火慢炖，放入糖，尝盐味是否适中根据个人口味添加！

5. 小火慢炖收汁，大约15分钟左右，熬出浓汁就可以装盘了！💗🐟🍴

小贴士

注意，最后收汁水分蒸发后会有点咸，第四步加盐的时候要谨慎！收汁期间要适量给鱼翻个！