素菜丸子这样做宝宝吃不够来试试吧！

疫情期间待在家里净捣鼓吃的啦！来尝尝我的素材丸子吧！

用料  

素菜丸子这样做宝宝吃不够来试试吧！的做法  

1. 金针菇洗净去根切碎

2. 
   韭菜洗净切碎
   

3. 胡萝卜洗净切细丁

4. 莲藕洗净切丁漂水，水中滴一两滴白醋，防止莲藕氧化变色。沥干备用

5. 切好的蔬菜装小盆打入一个鸡蛋，一勺面粉和一勺淀粉，加入盐，鸡精，生抽，蚝油调味。

6. 将面糊用力搅拌均匀备用。

7. 起锅烧油！油温五成热，将面糊制成丸子下锅。

8. 需小火慢炸，炸至金黄酥脆即可出锅。一道素材丸子妥妥滴开吃啦！

9. 神兽们的口腹之欲😍

小贴士

韭菜遇盐会多出很多水分，可用香菜代替。