杏鲍菇炒毛豆～每日一素

🍃 食之以素  善之于心🍃 吃素，长养慈心

🎈毛豆中含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，长期食用能够提高免疫力，增强体质。毛豆中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，能有效预防便秘。
🎈杏鲍菇中营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用料  

杏鲍菇炒毛豆～每日一素的做法  

1.   毛豆剥粒，杏鲍菇切丁

2.   炒锅添油，大火，油热后把杏鲍菇和毛豆炒1分钟左右，加上适量的盐和半碗水，盖焖3分钟。

3.  揭盖继续翻炒几分钟，直到毛豆和杏鲍菇断生。