莴笋炒杏鲍菇（超好味）

黄豆酱真是个好东西！记得加点糖哦！

用料  

莴笋炒杏鲍菇（超好味）的做法  

1. 备料：莴笋、杏鲍菇切条状。辣椒、蒜头切粒。
   
   第一步：先处理一下杏鲍菇，中火下一点点油，干煸一下杏鲍菇，把水份出干就差不多了，出锅备用。

2. 第二步：大火，依次放油、蒜头、辣椒，爆香，然后放莴笋，大约炒1-2分钟后（如果喜欢爽口的不用炒太久，翻炒几下就可以放杏鲍菇）放入杏鲍菇一起炒，并加入一大勺的黄豆酱，黄豆酱会比较咸，所有最后加一小勺糖，出锅。

小贴士

黄豆酱和糖的份量，自己可以试味增减。
喜欢吃辣的加的小米辣，此处我加的只是普通红辣椒，不太辣。