胡萝卜🥕炒杏鲍菇
胡萝卜丝炒杏鲍菇丝,我家冬季常吃的一道素菜,简单好吃有营养,胡萝卜的甜搭配杏鲍菇的鲜,再加上漂亮的颜色,让人食欲大开!
用料
杏鲍菇 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
香菜 | 一颗 |
葱花 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
花生油 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡萝卜🥕炒杏鲍菇的做法
胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝,葱、姜切丝
烧开水绰一下胡萝卜丝和杏鲍菇丝
锅内放花生油烧至八成热,放入葱丝姜丝煸炒出香味后放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒,翻拌均匀后放入香菜,加盐和香油调味即可出锅装盘
一盘味道香甜鲜美、颜色搭配漂亮的胡萝卜丝炒杏鲍菇丝就ok 了!
小贴士
1.因为胡萝卜比较喜油,花生油的量可以比平时炒菜多一点
2.胡萝卜丝和杏鲍菇丝可以不绰水,我是做给老人吃的,所以绰水了
3.要颜色好看就不放酱油,不喜欢香菜的可以不放
4.香油一定要放,但不要太多,没有香油味道会大打折扣