下饭素菜 菌菇烧豆腐

非常受孩子们喜欢的一道下饭素食。

用料  

下饭素菜菌菇烧豆腐的做法  

1. 豆腐，香菇洗净切块和切条状备用

2. 2颗大蒜子，4秒/速度5打碎，用刮刀棒挂入锅底

3. 倒入油15g和葱白，2分30秒/120℃/反转小勺爆香

4. 加入猪肚菇（大概120g）和点点盐，4分钟/V/反转小勺

5. 插入蝴蝶棒，豆腐块放两侧，加入生抽，料酒，老抽，5分钟/V/反转小勺

6. 最后3秒/速度1颠锅，调匀汤汁。音乐响起出锅撒点葱花

小贴士

①豆腐就是菜市场那种最普通的嫩豆腐
②烧豆腐一定得放蝴蝶棒
③菌菇可以按自己喜欢的，适合炒的品种来放