咸蛋黄焗南瓜 宴客 新年 玛捷斯

去外面吃饭你最喜欢点什么菜？ 只要有“咸蛋黄焗南瓜🎃”那我必须是必点的呀？嘿嘿😁 感觉真好吃😋 一盘自都可以扫光的节奏，那真的是无敌了！前几天试了一下没想到用小玛儿做竟然如此简单，人家说“活到老学到老”那还真没错儿，这不我又Get了一个餐厅🍴清单必点菜，自己都感觉很牛逼，哇咔咔！

我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！

用料  

咸蛋黄焗南瓜 宴客 新年 玛捷斯的做法  

1. 先把南瓜🎃去皮切条，放少许盐抓匀放置30分钟以上(这一步为了去除南瓜的涩 也会出些水份）

2. 30分钟后将南瓜出的水份倒出，用淀粉抓匀 均匀的裹在每一条南瓜上；

3. 主锅中放入油预热（大约8分钟左右）放入南瓜炸至软糯就可以，一般6-8分钟（看南瓜而定）；捞出；

4. 咸蛋黄放入食物处理器中打碎；

5. 酷酷锅中放少许油，放入咸蛋黄炒至泛白出沙；

6. 放入炸好的南瓜条，翻炒几下将咸蛋黄均匀的裹在南瓜条上面就好了；

小贴士

1. 要选水份比较少的南瓜🎃 糯甜一些的，这样做出来口感才好吃😋；