简单快手蒜蓉剁椒金针菇

吃火锅剩下的一点金针菇
炒菜吧，嫌它少了
打汤呢，又嫌多了
正好姐姐想吃点辣的
就来个剁椒蒜蓉版本的吧
简单快手美味😍

用料  

简单快手蒜蓉剁椒金针菇的做法  

1. 金针菇切去根部，水里加少量油和盐，水开后放金针菇煮熟捞出摆盘里

2. 冷锅放油放蒜蓉，小火慢慢炸出香味

3. 加剁椒一起小火慢炸（如果不吃辣，省略这点）加盐，生抽，尝下，要稍微咸一点，不然金针菇没味道。

4. 炸好的蒜蓉剁椒盛出浇在金针菇上，撒上葱花

5. 看着就好吃😜

小贴士

炸蒜蓉的时候一定是冷锅冷油就下锅，这样蒜蓉不会糊，也特别的香。这个炸蒜蓉的方法也同样适用于所有的蒜蓉菜，如果还要上锅蒸的，可以有香味出来就关火。