百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪
第一次做 很成功！！！
厨房小白也可以哒呀～
快来看看吧 真的好吃又香呀👍
必须做起来快来呀💐
用料
| 🌸食材： | |
| 鸡爪 | 15只 |
| 朝天椒 | 20个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬 | 2个 |
| 百香果 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5大片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 香菜 | 6根 |
| 水 | 350ml |
| 生抽 | 5大勺 |
| 醋 | 4大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 盐 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 冰块🧊 | 一大盒 |
| 香油 | 2大勺 |
| 焯🐔鸡脚用料： | |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5大片 |
| 香葱 | 1根 |
| 🌸需要用油炸的： | |
| 花椒 | 20粒 |
百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法
鸡爪从冰箱拿出解冻 ，去除指甲洗干净，1分为3（这样更加入味）。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第2张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第2张")
鸡爪用冷水清洗干净后，冷水下锅，放入生姜/八角/香叶/桂皮/葱，再倒入两大勺料酒即可，盖上锅盖。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第3张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第3张")
烧开后掀开锅盖，煮15分钟（这个看个人喜欢烂一点就煮久一会），把浮沫除去。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第4张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第4张")
时间⌚️一到就捞出鸡爪，用冷水冲洗下，再把鸡爪🐔放到之前准备好的冰块🧊和冰水中，浸泡5分钟捞出沥干水备用，这样吃起来更加QQ的。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第5张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第5张")
把配菜🍋🌶洗干净/切好，葱/香菜切段，洋葱/柠檬/姜切片，蒜/朝天椒切粒。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第6张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第6张")
醋/生抽/老抽/白糖/盐/花椒油（提前炸好）/香油一起搅拌均匀。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第7张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第7张")
把洋葱/蒜/姜片/葱段/柠檬片/皮 ，柠檬去籽捏🤏出水，放进调好的料里面一起搅拌均匀。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第8张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第8张")
再把朝天椒/香菜放进去搅拌均匀，多搅拌一会，一定要把白糖融化。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第9张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第9张")
放入鸡爪和350ml矿泉水，再加入两个百香果，搅拌均匀，再加入一勺香油。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第10张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第10张")
封上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后把柠檬🍋取出（避免放久了发苦），取出后柠檬后可以一直冷藏冰箱入味。
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第11张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第11张")
这是我泡啦一晚上的鸡爪 好吃😋好吃呀开心～香菜真的好好吃呀 ，喜欢可以多放点呀～ 味道很好呀，我是一直放在冰箱冷藏入味，尽量多泡会，我泡了两个礼拜的，炒鸡好吃，记得用保鲜膜封住，这样不会走香味。姐妹们 快来做起来呀 简单又美味呀🍥
![百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第12张]( "百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第12张")
小贴士
1️⃣柠檬🍋去籽放进去泡（有籽会苦），提前把皮刨下来放进去一起泡，泡啦三四个小时一定要夹出来。
2️⃣一定要用冰水泡，口感就会很Q弹呀。
3️⃣矿泉水一定要盖过鸡爪🐔，不然泡不到就不会入味呀。
4️⃣调味料老抽/生抽/醋/白糖/盐，搅拌好后尝尝味道，喜欢咸可以多放点盐自己调好就行～
第一次写菜谱 📒希望大家喜欢～❤️
谢谢！如果有什么疑问可以在评论区告诉我biu💕
