消耗胡萝卜-凉拌

隔离中收到最多的物资应该就是胡萝卜🥕它从原本的配菜变成了餐桌主食，鼎盛时期我家有十五根胡萝卜🤪为了不浪费，只能想尽方法干掉

用料  

消耗胡萝卜-凉拌的做法  

1. 胡萝卜去皮，刨丝器切丝
   用适量盐抓拌腌制1小时
   腌制出水分后倒出
   挤干
   在胡萝卜丝上放蒜末，辣椒，花椒，糖，醋和味极鲜
   不用另外放盐
   起锅烧点热油浇在花椒辣椒上面
   激发出香味
   翻拌均匀，再放半小时入味
   开吃