懒人拌鸡丝
在吃了无数次重复的菜之后突然想到的菜，只吃过但是从来没做过
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 香油 | 2勺 |
| 芝麻 | 1/3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1/2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 麻油 | 1/4勺 |
| 姜 | 2片 |
| 耗油 | 2勺 |
| 辣椒面 | 3勺 |
懒人拌鸡丝的做法
鸡胸肉（我用的是速冻的，可以买新鲜的。新鲜的口感更好）冷水加入料酒姜片下锅煮
![懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第2张]( "懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第2张")
煮开后撇末
鸡胸肉太大可切小
煮好后用凉水泡一下![懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第3张]( "懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第3张")
辣椒面，芝麻，味极鲜（生抽），耗油，醋，香油，麻油，白糖
辣椒面和芝麻用热油烫熟后按比例加入其他调料
喜欢吃辣一点的朋友可以加点小米椒
生姜和蒜切末一起拌匀![懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第4张]( "懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第4张")
鸡肉从凉水中捞起撕开控水
将调好的酱汁拌进去
我在盘底铺了一点烫过得金针菇
鸡肉放在金针菇上
撒上红油和芝麻即可![懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第5张]( "懒人拌鸡丝的做法步骤图，懒人拌鸡丝怎么做好吃 第5张")
小贴士
煮好的鸡胸肉要用凉水泡一会儿，然后沥干水分。鸡肉最好用鲜鸡肉，没有多余水分。
