泰式酸辣百香鸡爪

苦暑，苦B 的夏日，除了空调，还有这道酸辣开胃的冷吃小点陪着过......

用料  

泰式酸辣百香鸡爪的做法  

1. 鸡爪去指甲，一只切成三块，冷水加入薑片和料酒(薑和酒不在菜谱中)，放入切好的鸡爪，煮约十分钟到熟透，捞出来放入冰块冷却（也可以放冰水中，我因为凉开水还要用来喝，就直接放冰块了）

2. 把柠檬吱出水份再切小块，辣椒切小粒，加上所有调料，拌匀，加入冷却的鸡爪拌匀，放冰箱冷藏过夜，就可以一边刷剧一边啃了。