用料
快手菜~蒜蓉茼蒿的做法
大蒜切末,热锅,油温5成热下入蒜末翻炒到金黄捞出
直接用留在锅里的底油,先放1克盐,再放菜茎翻炒1分钟
放菜叶,放另外1克盐和1克糖,把菜叶炒软,关火
装盘,撒上之前炒好的蒜蓉
小贴士
先放盐是为了加速菜梗出水变软,这样炒菜又好吃又好看
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