有啥吃啥之香菇鸡肉

家里只有些鸡肉了。

用料  

有啥吃啥之香菇鸡肉的做法  

1. 切好的鸡块和香菇（鸡块太少了，所以有鸡头鸡爪）

2. 热锅冷油

3. 油热放入鸡块，开小火，鸡块变色，放老抽适量，生抽多放一些，加一小块冰糖提味。

4. 将鸡块翻炒上色后，放入一小勺胡椒粉，再放入适量水没过鸡块。盖锅盖中火炖十分钟后放入香菇小火继续炖。

5. 等锅里汤汁所剩不多时放入青椒，大火收汁即可出锅装盘。

小贴士

酱油多放，盐就不用了，也可以出锅根据咸淡在添加适量盐