夏天没胃口就来碗“葱油拌面”吧!
用料
五分钟就能搞定一碗“葱油拌面”好吃到飙泪~的做法
熬制葱油。起锅热油,油量大概就是小碗的少半碗那样,跟炒菜差不多。然后倒入葱丝,煸炒制焦糊状(发黑)。+三勺生抽或酱油+一勺耗油+白糖一小勺一起炒半分钟左右倒出来备用。(此时已经香味扑鼻)
煮面。圆的细的扁的手擀面挂面随意。根据人数来。煮好后过凉水控干装盘。
倒入葱油,搅拌。撒上白芝麻~我额外煮了两个太阳蛋,蛋液裹在面条上面,就着葱油的香气,简直快乐似神仙♥
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