用料
超级补的老母鸡汤的做法
鸡块剁碎焯水去浮沫,同时加入料酒和2片姜片去腥,捞出洗净备用
起锅烧油,放入剩余姜片炒香后放入鸡块,炒至金黄后熄火
将炒好的鸡肉放入砂锅,加入冷水没过鸡肉,先大火烧开后转小火,加入枸杞红枣,慢炖90分钟即可出锅。
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