用料
快手锅贴饺的做法
用一半热水一半凉水把面粉和成软一点的面团,醒发备用
锅内热油,加入八角,关火倒入点酱油,酱香味就出来了(从小看妈妈是这么做的)油稍微放凉一点,放入肉馅,韭菜,姜末,盐,调味
面团揉光,擀成饺子皮,包好,两头留口热锅加油,煎至底部金黄,挨着锅边倒点水进去,盖盖子,煎至水收干
出锅✅
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