香椿煎蛋🍳

一年一季，尝鮮香椿。

用料  

香椿煎蛋🍳的做法  

1. 准備好只有春天才能吃到的香椿；

2. 洗干净將切粒的香椿焯水过趟热河；

3. 刚看到香椿颜色转绿即可捞起；

4. 蛋液打散打匀，焯过水的香椿倒进來加盐搅勻；

5. 熱油锅倒进蛋液；

6. 蛋液定型翻面继续煎好上碟。