蒜泥捣茄子

用料  

蒜泥捣茄子的做法  

1. 准备长茄子2根，去头去尾，洗净备用。

2. 准备4瓣蒜。

3. 大蒜捣碎。

4. 开始调料：
   适量盐，2勺生抽，1勺陈醋，1勺香油。
   搅拌均匀备用。

5. 茄子隔水蒸熟，盛到大盆中。

6. 用擀面杖，将茄子捣成泥。

7. 捣成这个样子。

8. 茄子中倒入调料。

9. 搅拌均匀，就可以吃啦~~