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汆肉丸子

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汆肉丸子的做法图解汆肉丸子的做法步骤

用料

肉馅	500g
鸡蛋	1个
小葱	适量
生姜	适量
胡萝卜	1根
料酒	适量
玉米淀粉	适量
香油	适量
黑胡椒粉	适量
盐	适量
蚝油	适量

汆肉丸子的做法

肉馅加适量料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉、香油静置，下面切切切生姜、小葱切细丁，胡萝卜刨成小丝，加到肉馅里，再加一个鸡蛋，适量玉米淀粉搅搅搅匀
水烧开，调中小火，左手抓一把肉泥，虎口挤出一丢丢到右手，放到热水中，丸子在水中咕噜咕噜转🉑️，肉丸浮起就可以捞出锅了

小贴士

我做饭比较随意，调料都没有称量具体重量，估摸着加就行

标签: #汆肉丸子 #肉丸子

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