省事系列之豌豆玉米粒
宝贝的粗粮零食~春玉米,青豌豆,芝麻都是自己小院种的,纯天然无农药的。
用料
玉米粒(自种冷冻) | 半盘 |
青豌豆(自种冷冻) | 半盘 |
红萝卜(自种) | 一个 |
熟芝麻(自种干炒好的) | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
省事系列之豌豆玉米粒的做法
玉米和青豌豆解冻清洗。因为是我家春天种的早熟玉米,那时候我直接从玉米棒上刀切下来,飞水冷冻的,豌豆是摘了青的冷冻的。
红萝卜去皮切丁。还是自己种的,特别甜,二宝的天然磨牙棒。
玉米粒青豌豆开水焯水,七八分熟,沥水备用。
红萝卜下锅翻遍。凉油。
加入过水的玉米和豌豆粒。
两勺糖一小勺盐快速翻炒均匀。
出锅,撒上炒熟的白芝麻即可。
小贴士
因为都飞水焯过,快炒就熟了,甜口多糖少盐,我家种的是含糖高的春玉米比较甜,盐的不用放糖。