用料
有机花菜 | 300克 |
哈尔滨红肠 | 半根 |
葱,姜,蒜,青红辣椒段,干红辣椒段,花椒粒 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
鸡汁 | 一勺 |
植物油 | 适量 |
炒有机花菜的小技巧的做法
有机花菜掰成小块,用开水烫30秒
所有料备齐
完工出锅
小贴士
400克有机花菜掰小块,倒开水里快速烫一下,不到一分钟就行。
半根哈尔滨红肠切片,葱,姜,蒜,花椒粒,青红辣椒段,还有少许干红辣椒段备齐。
起锅烧油,花椒粒和油一起烧至花椒变黄捞出,倒入肉肠翻炒一到二分钟,加葱,姜,蒜,干辣椒段,翻炒三分钟炒香。
再倒入烫好的有机花菜,加半勺生抽,一勺鸡汁,翻炒大概三分钟左右,加青红辣椒段和捞出的花椒粒翻匀,即可出锅装盘。