不加糖的番茄炒鸡蛋

番茄也叫西红柿，西红柿营养丰富除了含有维生素C，胡萝卜素及微量元素，有益人体健康。番茄炒蛋做法也简单，今天做的是简单版不加糖的。                                                   番茄🍅去皮: 在顶部划十字，放入开水烫一下，开口处撕皮即可。

用料  

不加糖的番茄炒鸡蛋的做法  

1. 番茄洗净后切片或丁，备用。

2. 香菜切好，备用。

3. 用的是五谷蛋，个大，蛋黄很漂亮。

4. 热油下鸡蛋液，稍微凝固用筷子🥢划散，2分钟内用盘子盛起待用。

5. 重新起锅，热油加入番茄丁翻炒，加入少量水焖5分钟左右。待番茄变软加入鸡蛋花，加入适量盐翻炒均匀后起锅。装盘前可以加香葱或香菜点缀即可。

6. 成品。

7. 番茄鸡蛋以西红柿、鸡蛋为主要原料的一道菜品。红黄相间，颜色好看，营养丰富。

小贴士

如果买到的番茄有点酸，可以选择放不放糖。