樱桃萝卜一菜两吃：酸辣腌萝卜、轻拌萝卜叶

在窗台上种的樱桃萝卜，果实红艳叶子碧绿，当然是选择全吃掉啦！
这个菜谱里有两道菜：酸辣腌萝卜、轻拌萝卜叶

用料  

樱桃萝卜一菜两吃：酸辣腌萝卜、轻拌萝卜叶的做法  

1. 新鲜采摘的樱桃萝卜水灵灵的，根红苗绿。千万不要浪费呀！做两道菜来把他们吃干抹净！

2. 给樱桃萝卜切花刀，慢慢切，不要彻底切断。

3. 切好后的樱桃萝卜，加两勺食盐抓匀，等待15分钟。

4. 小米椒、蒜片、姜片用柠檬汁、生抽、糯米酒调成料汁。这是一个酸辣口的凉菜，喜欢吃醋的可以用醋代替柠檬汁。糯米酒含糖，酒香味可有可无，可酌情用糖代替。

5. 15分钟后，把腌出来的水倒掉，稍微挤压一下萝卜。

6. 和酱汁一起盛入容器中，放进冰箱等待4小时。

7. 开吃！酸辣爽口，适合配粥下酒。腌过的蒜片也很好吃哦！

8. 叶子也不要浪费，洗净切碎后用漏勺快速飞水烫熟（如果没有漏勺，就先整体烫熟，冲冷水冷却，挤干净水分再切碎）。
   拌入少许盐和芝麻油，放上一颗腌好的樱桃萝卜摆盘。就很法式！ 💅🏻