简单美味的维C沙巴鱼

经常去的一家饭店里，有个维C系列，维C鱼、维C花菜等等。回来自己尝试着做了一下，没想到成功了。

用料  

简单美味的维C沙巴鱼的做法  

1. 沙巴鱼解冻后切成片儿，稍微厚一点，用料酒、淀粉和胡椒粉腌一下。

2. 洋葱切丁

3. 西红柿的处理：用料理机打成汁，洋葱油里爆香后，倒入西红柿汁。需要熬一下，汤汁逐渐变浓，颜色也会变深。

4. 沙巴鱼片在开水里烫一下。

5. 西红柿汁的浓稠度可以看个人爱好，喜欢稠的就多熬一会儿，喜欢汁多的就少熬一会儿，整个过程不需要加水。西红柿汁熬好后，捞出鱼片放进熬西红柿的锅里，稍微煮一下即可。

6. 别忘了出锅前加盐调味哦。