电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定
姜母鸭是福建菜，冬天吃的时候滋补还不上火。
这道菜能解福建人浓浓的乡愁。
电饭煲精华煮40分钟就能吃，满屋子都能闻到香味！
用料
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 30片 |
| 糖 | 10克 |
| 料酒 | 50ml |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法
鸭半只，姜去皮切片
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第2张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第2张")
加上大葱，水开放入鸭肉焯水。 可以加入适当的料酒去掉腥味
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第3张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第3张")
姜片爆香，加入焯水后的鸭肉，煸出鸭油。
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第4张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第4张")
电饭煲加入新的生姜片。
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第5张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第5张")
放入刚才煸香的鸭肉，加入米酒
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第6张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第6张")
加水沒过鸭肉，加入生抽，老抽，适当的盐
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第7张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第7张")
精华煮40分钟。
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第8张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第8张")
超级下饭，可以放一点葱白配色。
![电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第9张]( "电饭煲姜母鸭，超级好吃，40分钟一键搞定的做法步骤图 第9张")
小贴士
1. 水不要放太少了，记得沒过鸭肉
2. 如果有米酒更好
3. 吃不了辣椒的可以不放
