不放油和调料*香肠焖饭

为了达到每天都要吃够20种食材的🎯，焖饭是最合适的了。
这款焖饭没有放油和调料，油和咸味的来源主要来自于香肠。
快手！减脂！

用料  

不放油和调料*香肠焖饭的做法  

1. 上班之前先把干货泡好。

2. 下班回来干活就泡好了，然后用一口小锅开始来煮米饭。
   不知道大家有没有这种经验，经常是菜做好了，但是电饭煲煲的饭还没有做好😂，所以我就选择了用小锅来煮米饭。
   由于香肠是放在冰冻的，所以一起放到米饭里面煮，让它解冻。
   
   煮10分钟左右，米饭就差不多熟了。

3. 把米饭沥出。

4. 煮米饭的时候也可以把其他的蔬菜切好。
   下锅顺序首先放的是香肠，芋头和洋葱。放一起。

5. 然后是干货和冷冻蔬菜。

6. 最后再放新鲜蔬菜。

7. 锅里不用放油，也不用等锅热，直接把香肠芋头和洋葱放进去。
   
   然后开火用中大火，慢慢炒香。
   这一步大概需要5~10分钟，需要炒到洋葱变透明，稍稍微微有点焦黄，有香味飘出来。

8. 加入干货和冷冻蔬菜，不用炒很久，翻拌均匀就可以了。

9. 再加入立出来的米饭，翻拌均匀。

10. 加入之前泡香菇和泡群带菜的水。
    
    不用太多，大概到整体的1/2到1/3。
    
    盖上锅盖。

11. 闷大概5分钟左右。
    
    肉眼可见的水没有太多的时候加入蔬菜。

12. 再盖上盖子闷一分钟。

13. 然后开盖盛出，如果喜欢有锅巴的也可以开盖，再让它烧一会儿底部就会形成锅巴。