新加坡黑胡椒小龙虾 <302小厨房>

辛辣的口感，却忍不住一只又一只。

用料  

新加坡黑胡椒小龙虾 <302小厨房>的做法  

1. 清洗小龙虾的方法一搜索“302“就能找到

2. 锅中加入50g黄油，中火融化后加入蒜末及姜末炒香

3. 将现磨的10大匙黑胡椒碎加入其中，翻动使其香味释放

4. 加入5匙蚝油、5匙生抽、3匙老抽翻炒上色

5. 转大火，加入龙虾，翻炒约3min，加入3匙白酒继续翻炒释放酒香

6. 加入半杯清水盖上锅盖，焖3min

7. 揭开锅盖翻炒收汁即可

小贴士

1，黑胡椒酱可以一次性多炒出来一些放冰箱冷藏；

2，黑胡椒最好用现磨的，颗粒可以大一些，味道会更浓郁。