芝士虾仁蛋烤牛油果
在美国留学的小伙伴应该都很眼熟牛油果的各种做法,西海岸一带相对更喜欢打成泥或是切片切块做成色拉~今天这个做法更加借鉴东北方一带的做法,牛油果对半剖开后直接进行调味烤制,也别有一番风味~
用料
牛油果 | 2个 |
鹌鹑蛋 | 4只 |
南美白虾仁 | 16只 |
木鱼花 | 10克 |
迷迭香 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 10克 |
芝士虾仁蛋烤牛油果的做法
白虾仁(如购买整虾需要去壳)加料酒、迷迭香、罗勒、黑胡椒和适量的盐进行腌制1小时。
牛油果对半剖开后去核。
牛油果中央的小洞各打入一只鹌鹑蛋后,在表面撒上盐、胡椒和少量的香料。
烤箱预热180℃,5分钟后放入虾仁,175℃烤制10分钟后取出。
牛油果190℃烤制15分钟后取出。在牛油果顶上撒上适量的木鱼花后,放上虾仁、适量马苏里拉芝士,然后撒上适量盐和胡椒,185℃烤制10分钟。
小贴士
趁热食用~
每一口同时包含牛油果、鹌鹑蛋、虾仁和木鱼花,口感更赞哦~