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零失败 淡奶油司康(快手,低油,消耗淡奶油)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.43W 次
零失败 淡奶油司康(快手,低油,消耗淡奶油)的做法步骤图

司康是很快手的面包,一般用黄油块和低筋面粉搓散来制作(看我其他司康菜谱),
因为家里有好多淡奶油,所以做了这款纯淡奶油材料的司康,低油,外酥里松。

早餐,茶点,伴手礼都合适
中间掰开,抹上果酱,奶油都很美

用料  

低筋面粉 200克
泡打粉 4克
鸡蛋 1个(35克左右)
细砂糖 30克
一小撮
淡奶油 60克
葵花籽等干果 适量(可选)
奶粉/椰子 20克

零失败 淡奶油司康(快手,低油,消耗淡奶油)的做法  

  1. 取一个大盆,鸡蛋打散,
    所有粉类材料(除了葵花籽等干果),过筛后加入大盆(不过筛也可以),
    在搅拌勺或者切刀帮助下,把材料混合起来(注意不需要揉面!)

    零失败 淡奶油司康(快手,低油,消耗淡奶油)的做法步骤图 第2张
  2. 形成图片这样散乱的面团就可以
    加入葵花籽等干果
    用手轻轻按扁,折叠2-3次,注意面团保持略有缝隙的状态,不要压实

    分割九块(方形,三角形都可以)

    零失败 淡奶油司康(快手,低油,消耗淡奶油)的做法步骤图 第3张
  3. 或者用手合成圆形
    (注意看图片面团的散乱状态)

    零失败 淡奶油司康(快手,低油,消耗淡奶油)的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱200度预热10分钟
    烤制20-25分钟

    各家烤箱脾气不一样,请自行调整

    零失败 淡奶油司康(快手,低油,消耗淡奶油)的做法步骤图 第5张

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