下饭菜榨菜肉丝

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜榨菜肉丝的做法  

1. 五花肉或者肥瘦相间的肉，切丝！

2. 榨菜半个！

3. 榨菜切丝！

4. 榨菜丝用清水浸泡2个小时！

5. 准备葱、姜！

6. 锅中加比平时炒菜多一些的油，烧热，下葱姜爆香！

7. 葱姜爆香后下肉丝翻炒，加料酒，炒至变色，继续炒个2分钟！

8. 下榨菜丝翻炒下，加2勺花椒面，生抽2勺继续翻炒！大概炒个3分钟！出锅前加1炒鸡精炒匀！

9. 出锅，装盘，特别下饭哦！

小贴士

这道菜毕竟是咸菜，所以油要多放一些哦！榨菜丝提前切好浸泡2小时哦，否则就真的是吃咸菜了！