超受欢迎的烧排骨

公司同事都喜欢我做这道菜

用料  

超受欢迎的烧排骨的做法  

1. 先把排骨清洗干净，一般用淀粉洗掉血水后再把水烧开后把排骨放进去后再取出来，我会再洗一遍
   

2. 放油，把切好的蒜粒放进去爆香，还要放花椒、干辣椒炒香

3. 然后再放排骨进去炒干，放生抽 老抽 糖 蚝油 ，炒上色

4. 炒差不多了，就加水，放入高压锅

5. 我一般压10分钟左右就闷一会儿