一次成功！软烂脱骨的虎皮鸡爪

多少小伙伴像我一样吃不够虎皮鸡爪，每次都吃不够，所以这次做一盘！吃到饱！一次成功！超级超级好吃！简直秒❌外面的

用料  

一次成功！软烂脱骨的虎皮鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净剪去指甲

2. 加姜片料酒焯水，煮三分钟左右

3. 捞出晾干水分

4. 加一勺老抽抓拌均匀
   放30分钟

5. 五成油温下鸡爪

6. 盖上锅盖防止溅油
   炸至表皮焦黄

7. 放冰水里冷藏2小时呈虎皮状

8. 虎皮~

9. 现在我已经想吃了哈哈哈

10. 准备蒜 姜 葱 干辣椒

11. 热油下锅炒香葱姜蒜 干辣椒 八角

12. 倒入鸡爪

13. 加2勺生抽 1勺老抽

14. 一勺蚝油，少许糖和盐

15. 翻炒均匀

16. 加没过鸡爪的开水

17. 开锅后小火煮30分钟

18. 开盖收汁装盘撒葱花即可

19. ~

20. 后悔做少了！