鱼香肉丝（家庭版）

用料  

鱼香肉丝（家庭版）的做法  

1. 胡萝卜切丝，提前用油炒熟

2. 土豆切丝用油炒熟

3. 青椒切丝用油炒熟

4. 瘦肉切丝用生抽料酒淀粉提前腌制

5. 过油

6. 锅中加少许油放入葱姜蒜炒出香味

7. 一次添加豆瓣酱，番茄酱，料酒，醋，白糖，盐，清水，煮开。

8. 酱汁熬好后先把肉放进锅中翻炒，再加入土豆，胡萝卜，青椒，翻炒2分钟左右淋一点香油出锅。