花菇焖花胶(油泡发)

抗疫的日子，冰箱的存货被一点点开发出来。简单的材料，简单的做法。

用料  

花菇焖花胶(油泡发)的做法  

1. 小米胶洗干净，擦干表面水分，开中火炸

2. 要有耐心，慢慢来。跟炸猪皮差不多的样子就可以出锅了。

3. 对比图

4. 炸好之后放在清水里泡软还能祛除多余油渍。

5. 你会看到横切面会有很多小孔，小孔吸收汤汁更美味哦。

6. 材料图

7. 一层花菇，一层花胶，加调料，加水刚好到花胶层即可。

8. 用电饭锅焖煮30分钟至40分钟，出锅前勾芡即可。

9. 汁拿来浇饭或者捞面也很好吃哦⊙∀⊙！

小贴士

买最便宜的花胶就可以了，你想用贵的也可以。任君选择。想加其他调料都可以，做菜，口味是你自己选的。