低盐优质蛋白肾病患者早餐
家人患有肾病,每天的饮食都很注意,这是一个慢性病,所以这是一个长久的陪伴的故事。
用料
鸡蛋 | 2个 |
豆角 | 一小把 |
黄瓜 | 一根根 |
鸡胸肉 | 1块 |
低盐优质蛋白肾病患者早餐的做法
豆角切段,方便焯水后切丁
虾仁备好
黄瓜切丝
面条清水煮,熟了后捞出凉水过一下备用
刚才焯好的豆角切丁
鸡蛋蛋清和蛋黄分离,最好有一个自动分离器,我是手动分离。
蛋白少放油,一分钟就出锅,嫩嫩的
豆角倒进刚才滑蛋白的锅里,不用放油。没有三高可以适量放油。
面条盛碗里,把配菜都放好,加一勺蒸鱼豉油,肾病患者的低盐优质蛋白早餐就好了。还有撕成丝的鸡胸肉,忘了传图。
最后就是这样啦。
家属不需要戒蛋黄,所以随便炒了下,加了番茄酱。
忘了传图的手撕鸡胸肉,不错的优质蛋白选择,鸡胸肉先下水煮熟,然后手撕。
小贴士
一点盐也没放,但是蒸鱼豉油也含盐,所以也是要慎重。高血压肾病,控盐很重要!