简易版肉末茄子(米饭和拌面杀手，从不修图)

简单，下饭！
拌面也超好吃！

用料  

简易版肉末茄子(米饭和拌面杀手，从不修图)的做法  

1. 茄子切块，准备姜片蒜瓣和小辣椒

2. 热锅凉油，肉末加点料酒炒熟备用！

3. 炒好的肉末！

4. 重新倒油，加调料翻炒，然后下茄子🍆

5. 下茄子🍆，加老抽生抽蚝油(分别是1  3  1勺)爆炒

6. 加水和茄子平齐！加入盐和少许生抽，大火烧开！

7. 加锅盖小火慢炖10分钟，汤汁不太多时候加入肉沫！

8. 大火收汁，出锅，撒上葱花！