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一步搞定饭店同款没有气泡的炖蛋

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一步搞定饭店同款没有气泡的炖蛋的做法步骤图

炖蛋老是炖不好，有气泡的看过来~

用料

鸡蛋	2个
盐	2克
热水	200克
蚝油	1滴

一步搞定饭店同款没有气泡的炖蛋的做法

两个鸡蛋打散，热水加盐和蚝油，倒入鸡蛋液中混合均匀
用纸巾吸附表面的泡沫，放入锅中，煮饭的话就放入电饭煲内，用蒸箱的话就放整箱，考究的可以加层保鲜膜覆盖。

小贴士

纸巾去泡沫，这样的炖鸡蛋光滑细腻

标签: #气泡 #饭店

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