炖素锅
发烧咳嗽了四天了,不想吃油腻的东西。住家晚上吃chicken casserole,不知道那是什么的我😂,避免晚上吃不下去中午打算自己下厨。
其实真的是想吃什么蔬菜就放什么所以材料表里都是适量,所谓清冰箱大法不过如此。
用料
番茄 | 中等大小两个 |
胡萝卜 | 一根 |
青豆 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
生姜 | 一片 |
炖素锅的做法
所有蔬菜洗干净并切成合适大小。
锅里放水放姜烧开,除了番茄都放下去。放盐和糖调味。
我自己口味很淡偏咸一些然而感冒想吃甜的就放了一点点盐,英国的胡萝卜都是甜甜的就没放很多调味。水开之后放番茄,之后放是因为不想番茄很烂。不介意的或者想吃烂的就一起放或先放。
再烧开后盖上盖子中小火炖几分钟就好啦~
小贴士
想吃软一点就多煮一会,硬的就少煮一会。煮熟的时长是水烧开五分钟,我一般中火10分钟。