想到吃菱角 就是很夏天的感觉啦在湖北 夏天会有很多水生食材上市 菱角是其中之一 生吃做菜都可以 清脆可口很夏天!
用料
菱角绿豆粥的做法
把菱角剥壳盛出,冲洗一下,用盐泡10分钟,沥干水分,把菱角切成两半,备用。
洗干净米、绿豆沥干水分备用
锅里烧油至热,倒入菱角、绿豆、米,翻炒均匀,至米变白色盛出到电饭锅
电饭锅放水,比平时煮粥少四分之一的水,撒入一小勺盐和半小勺鸡精,用勺翻动均匀,盖上盖选稀饭按钮
最后在空调房放凉,就可以开吃啦!
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